Retete culinare
 
  Termeni si Conditii
 
  Retete de Slabit
 
  Retete Culinare
 
  Retete de post
 
  Retete Aperitive
 
  Supe si Ciorbe
 
  Mancare Gatita
 
  Retete Garnituri
 
  Fripturi si Gratar
 
  Retete din Peste
 
  Retete de Salate
 
  Retete de Paine
 
  Desert si Prajituri
 
  Retete Bauturi
 
  Retete pentru copii  
 
  Retete vegetariene
 
  Retete dietetice
 
  Preparate din carne
 
  Retete romanesti
 
  Retete internationale
 
  Pizza si Paste
 
  Retete Bufet Suedez
 
Retete pentru incepatori
 
Ghidul Legumelor
 
  Meniuri de Sarbatori
 
  Meniu de Florii
 
  Retete de Pasti
 
  Retete de Craciun
 
  Meniu de Revelion
 
  Retete de Halloween
 
 
 
Muschi Umplut cu Carnati > 14 iulie 2012

Reteta tiparibila de Muschi Umplut cu Carnati

Timp de preparare: 1 ora si jumatate.
Ingrediente: 1kg de muschi de porc portionat, dar taiat bucati groase, carnati taiati in atatea portii cate bucati de muschi avem, condimente, sare si piper dupa gust, 4-5 linguri de sos de rosii.
Pentru garnitura de legume: 4 cartofi, 2 morcovi, 1 telina, 1 legatura de patrunjel.

Mai intai taiem cartofii cuburi si tocam celelalte legume, asezandu-le pe toate in tava de cuptor, amestecate.

Legume pentru garnitura

Luam fiecare bucata de muschi si, cu un cutit ascutit, o gaurim pe lungime, astfel incat sa incapa cate un carnat prin bucata de carne.

Muschiul umplut cu carnati la tava

Asezam muschiul umplut cu carnati desupra legumelor si turnam sucul de rosii pe deasupra.

Suc de rosii

Condimentam muschiul dupa gust, cu cimbru, usturoi, piper, sare sau amestecul preferat de condimente.

Condimente dupa gust

Turnam apa cat sa acopere legumele si dam tava la cuptor. Din cand in cand, mai intoarcem muschiul de pe o parte pe cealalta. Grasimea din carnati se va scurge si va da un gust bun muschiului umplut. Cand muschiul este rumenit si carnea frageda, mancarea este gata. Scoatem tava din cuptor si, dupa ce se raceste putin, taiem muschiul felii, ca in poza urmatoare:

Muschiul umplut taiat felii

Asezam cateva felii pe o farfurie si garnitura de legume alaturi si presaram verdeata tocata. Este o reteta delicioasa pentru masa de Craciun sau pentru meniul de Revelion.

Sugestie de servire a muschiului umplut cu carnati





Retete Culinare cu Poze    Retete de Craciun